Mè xửng Thiên Bảo, món đặc sản nổi tiếng của xứ Huế. Mè xửng Thiên Bảo được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh tế như mè (vừng), đậu phộng, đường, mạch nha và bột gạo. Quy trình chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo, từ việc rang mè cho đến nấu đường cho đến khi đạt được độ kết dính hoàn hảo. Sự cầu kỳ trong từng công đoạn chế biến không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn khẳng định vị thế của mè xửng trong văn hóa ẩm thực Huế.

Theo thời gian, Mè xửng Thiên Bảo đã lan tỏa ra ngoài xã hội, trở thành một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày của người dân Huế. Nó không chỉ có mặt trong các dịp lễ hội mà còn hiện diện trong những bữa cơm gia đình, mang lại không khí ấm áp và hạnh phúc. Đặc biệt, trong các dịp Tết Nguyên Đán hay các lễ hội truyền thống, mè xửng thường được làm để biếu tặng bạn bè và người thân, thể hiện lòng hiếu khách và sự trân trọng.